浙菜

URI: https://gptkb.org/entity/浙菜
GPTKB entity
Statements (50)
Predicate Object
gptkbp:instanceOf gptkb:Chinese_cuisine
gptkbp:culturalSignificance gptkb:江南文化
https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label 浙菜
gptkbp:mainIngredient gptkb:seafood
garlic
河鲜
禽类
gptkbp:majorCity gptkb:杭州
gptkb:宁波
gptkb:温州
gptkb:绍兴
gptkbp:origin gptkb:浙江省
gptkbp:religion gptkb:宁波菜
gptkb:温州菜
gptkb:绍兴菜
杭州菜
gptkbp:style 注重原味
清鲜爽脆
gptkbp:中国八大菜系之一 是
gptkbp:代表作 gptkb:西湖醋鱼
gptkb:叫化童鸡
gptkb:叫花鸡
gptkb:宋嫂鱼羹
gptkb:油焖春笋
gptkb:绍兴醉鸡
gptkb:蜜汁火方
gptkb:雪菜黄鱼面
gptkb:宁波汤圆
gptkb:东坡肉
gptkb:龙井虾仁
gptkbp:以清淡著称 是
gptkbp:别名 浙江菜
gptkbp:历史悠久 是
gptkbp:常用调味品 黄酒
酱油
糖
醋
葱姜蒜
gptkbp:注重刀工 是
gptkbp:注重火候 是
gptkbp:烹饪技法 煮
炒
炖
蒸
炸
焖
gptkbp:英文名 gptkb:Zhejiang_cuisine
gptkbp:适合季节 四季皆宜
gptkbp:bfsParent gptkb:Chinese_cuisine
gptkbp:bfsLayer 4