Statements (28)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:Chinese_cuisine
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| gptkbp:culturalSignificance |
中国八大菜系之一
联合国教科文组织授予成都“美食之都”称号 |
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
成都菜
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国四川省成都市
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| gptkbp:主要口味 |
鲜香
麻辣 |
| gptkbp:代表作 |
gptkb:回锅肉
gptkb:夫妻肺片 gptkb:宫保鸡丁 gptkb:鱼香肉丝 gptkb:麻婆豆腐 gptkb:水煮鱼 |
| gptkbp:代表小吃 |
gptkb:赖汤圆
gptkb:钟水饺 gptkb:龙抄手 |
| gptkbp:常用烹饪方法 |
煮
炒 炖 蒸 |
| gptkbp:常用调料 |
gptkb:豆瓣酱
辣椒 花椒 |
| gptkbp:烹饪特点 |
讲究调味
重油重辣 |
| gptkbp:隶属于 |
Sichuan cuisine
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| gptkbp:bfsParent |
gptkb:Sichuan_cuisine
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| gptkbp:bfsLayer |
5
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