Statements (23)
| Predicate | Object |
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| gptkbp:instanceOf |
调味品
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| gptkbp:color |
红褐色
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| gptkbp:fermentation |
发酵食品
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| gptkbp:flavor |
咸鲜
微辣 |
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
豆瓣酱
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| gptkbp:mainIngredient |
面粉
辣椒 食盐 黄豆 |
| gptkbp:notableVariant |
gptkb:郫县豆瓣酱
山东豆瓣酱 河南豆瓣酱 |
| gptkbp:origin |
gptkb:中国
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| gptkbp:storage |
常温保存
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| gptkbp:texture |
酱状
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| gptkbp:usedFor |
蘸料
炒菜 火锅底料 |
| gptkbp:usedInCuisine |
gptkb:Chinese_cuisine
Sichuan cuisine |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:Sichuan_cuisine
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| gptkbp:bfsLayer |
5
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