Statements (31)
| Predicate | Object |
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| gptkbp:instanceOf |
调味品
非遗食品 |
| gptkbp:alias |
gptkb:郫县豆瓣酱
郫县红油豆瓣 |
| gptkbp:brand |
丹丹
川老汇 李记 致和 |
| gptkbp:color |
红褐色
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| gptkbp:exportedTo |
海外市场
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| gptkbp:feature |
色泽红亮
香味浓郁 颗粒状 |
| gptkbp:fermentation |
3-6个月
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| gptkbp:flavor |
咸鲜微辣
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| gptkbp:historicalPeriod |
始于清朝同治年间
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
郫县豆瓣
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| gptkbp:mainIngredient |
辣椒
食盐 小麦粉 蚕豆 |
| gptkbp:origin |
中国四川省成都市郫都区
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| gptkbp:productionMethod |
自然发酵
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| gptkbp:protectedBy |
gptkb:中国国家地理标志产品
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| gptkbp:usedIn |
gptkb:回锅肉
gptkb:鱼香肉丝 gptkb:麻婆豆腐 Sichuan cuisine |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:水煮牛肉
gptkb:郫县豆瓣酱 |
| gptkbp:bfsLayer |
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