Statements (68)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:Chinese_cuisine
|
| gptkbp:historicalPeriod |
gptkb:宋代
|
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
潮州菜
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国广东省潮汕地区
|
| gptkbp:style |
注重原味
清淡 擅长卤味 |
| gptkbp:与 |
gptkb:Chinese_cuisine
gptkb:客家菜 粤菜 |
| gptkbp:代表作 |
gptkb:牛肉丸
咸菜鸭 潮州冻蟹 潮州卤水 潮州春卷 潮州砂锅粥 潮州粥 蚝烙 鱼饭 |
| gptkbp:代表小吃 |
gptkb:粿条
甜汤 粿品 |
| gptkbp:分布地区 |
gptkb:香港
gptkb:东南亚 gptkb:广东潮汕 |
| gptkbp:别名 |
粤菜
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| gptkbp:常用调味品 |
gptkb:八角
gptkb:沙茶酱 桂皮 姜 葱 酱油 糖 香菜 盐 花椒 蒜蓉 料酒 花生油 白胡椒 陈皮 香叶 鱼露 |
| gptkbp:常用食材 |
gptkb:meat
gptkb:seafood garlic 鱼 豆制品 鸭 |
| gptkbp:影响 |
gptkb:柬埔寨
gptkb:印尼 gptkb:越南 gptkb:新加坡 gptkb:泰国 gptkb:马来西亚 gptkb:东南亚华人社区 |
| gptkbp:烹饪技法 |
煮
炖 蒸 焖 卤 |
| gptkbp:著名餐厅 |
潮州酒楼
潮庭 潮福城 |
| gptkbp:饮食文化 |
gptkb:工夫茶
潮汕功夫茶 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:粤菜
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| gptkbp:bfsLayer |
5
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