Statements (49)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:food
肉制品 |
| gptkbp:color |
棕色
灰褐色 |
| gptkbp:commonIn |
gptkb:food
gptkb:潮汕 gptkb:香港 gptkb:台湾 gptkb:东南亚 火锅 汤面 |
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
牛肉丸
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| gptkbp:mainIngredient |
gptkb:meat
|
| gptkbp:origin |
gptkb:中国
|
| gptkbp:别名 |
潮汕牛肉丸
|
| gptkbp:制作工艺 |
加入淀粉和调味料
将牛肉剁碎后搅打成泥 搅拌至有弹性 搓成球状 煮熟 |
| gptkbp:口味 |
有弹性
|
| gptkbp:常用调味料 |
gptkb:生姜
葱 酱油 盐 胡椒 |
| gptkbp:常见保存方式 |
冷藏
冷冻 |
| gptkbp:常见形式 |
真空包装
罐装 散装 袋装 球状 熟丸 生丸 速冻食品 |
| gptkbp:常见配料 |
水
淀粉 蛋清 |
| gptkbp:相关菜系 |
粤菜
东南亚菜 |
| gptkbp:食用方式 |
火锅
汤 煮 炒 烧烤 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:潮汕牛肉丸汤
gptkb:粤菜 |
| gptkbp:bfsLayer |
5
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