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gptkbp:instanceOf
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gptkb:Chinese_cuisine
菜系
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gptkbp:alternativeName
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广东菜
潮汕菜
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gptkbp:branch
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gptkb:潮州菜
gptkb:广府菜
gptkb:客家菜
东江菜
广州菜
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gptkbp:historicalPeriod
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gptkb:岭南文化
明清时期
源于潮汕民系
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gptkbp:origin
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gptkb:中国广东省
gptkb:中国广东省潮汕地区
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gptkbp:servesArea
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gptkb:澳门
gptkb:香港
gptkb:广东
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gptkbp:style
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注重原味
擅长海鲜
清淡鲜美
酱料丰富
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gptkbp:traditionalFood
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菜头粿
甜粿
粽球
鼠壳粿
朴籽粿
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gptkbp:与
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gptkb:Chinese_cuisine
Sichuan cuisine
淮扬菜
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gptkbp:与...并称
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gptkb:中国四大菜系
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gptkbp:世界影响
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gptkb:北美
gptkb:欧洲
gptkb:澳大利亚
gptkb:东南亚
海外华人社区
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gptkbp:代表作
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gptkb:清蒸石斑鱼
gptkb:烧味
gptkb:粿条
gptkb:蜜汁叉烧
gptkb:豉汁蒸排骨
早茶
烧鹅
白切鸡
砂锅粥
肠粉
艇仔粥
叉烧
虾饺
牛肉火锅
蚝烙
鱼饭
卤鹅
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gptkbp:代表小吃
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春卷
粿品
反沙芋
咸水粿
甜粿
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gptkbp:分布地区
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gptkb:东南亚潮汕侨乡
福建省东南部
广东省潮汕地区
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gptkbp:别名
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粤菜
潮菜
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gptkbp:国际知名度
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高
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gptkbp:常用调味品
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gptkb:沙茶酱
花生酱
鱼露
普宁豆酱
橄榄菜
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gptkbp:常用调味料
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酱油
蒜蓉
姜葱
花生油
蚝油
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gptkbp:常用食材
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gptkb:meat
gptkb:seafood
garlic
猪肉
鸡
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gptkbp:影响
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东南亚华人菜
新加坡菜
泰国潮州菜
马来西亚菜
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gptkbp:所属菜系
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粤菜分支
中国八大菜系之一（部分说法）
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gptkbp:烹饪技法
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煎
煮
炒
炖
蒸
炸
煲
卤
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gptkbp:特徴
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注重原味
鲜美
清淡
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gptkbp:著名美食
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gptkb:云吞面
gptkb:清蒸石斑鱼
gptkb:牛肉丸
gptkb:蜜汁叉烧
gptkb:豉汁蒸排骨
双皮奶
烧鹅
牛杂
白切鸡
肠粉
艇仔粥
叉烧
糯米鸡
烧卖
虾饺
蛋挞
咕噜肉
皮蛋瘦肉粥
凤爪
姜撞奶
牛腩粉
腊味煲仔饭
豉油鸡
马蹄糕
蒸排骨
萝卜糕
鱼蛋
牛腩面
及第粥
干炒牛河
烧乳猪
牛筋丸
牛肉肠
猪杂粥
猪红粥
猪肚包鸡
猪肠粉
瑶柱粥
红烧乳鸽
花雕鸡
虾仁肠粉
蜜汁叉烧包
豉汁蒸凤爪
豉油皇炒河
豉油皇炒面
金钱肚
鱼片粥
鲍汁凤爪
龙虾伊面
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gptkbp:著名餐厅
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gptkb:半岛酒店
gptkb:广州酒家
gptkb:点都德
gptkb:莲香楼
gptkb:陶陶居
潮庭
合记牛肉店
老字号福合埕
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gptkbp:饮食文化
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gptkb:工夫茶
点心
早茶
夜宵
煲汤
潮汕早茶
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gptkbp:bfsParent
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gptkb:Chinese_cuisine
gptkb:广东
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gptkbp:bfsLayer
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4
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