Statements (29)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:Chinese_cuisine
淮扬菜 冷盘 |
| gptkbp:category |
肴肉
卤味 传统名菜 |
| gptkbp:cookingMethod |
煮
冷却 |
| gptkbp:famousFor |
gptkb:扬州
|
| gptkbp:feature |
肉质鲜嫩
入口即化 色泽晶莹 |
| gptkbp:flavor |
咸鲜
|
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
水晶肴肉
|
| gptkbp:mainIngredient |
猪肉
猪皮 猪蹄膀 |
| gptkbp:notableFor |
胶质丰富
透明如水晶 |
| gptkbp:origin |
gptkb:中国江苏省扬州市
|
| gptkbp:relatedDish |
淮扬菜
肴肉 |
| gptkbp:servedWith |
酱油
香醋 姜丝 |
| gptkbp:servingTemperature |
冷食
|
| gptkbp:usedIn |
宴席
|
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:苏帮菜
|
| gptkbp:bfsLayer |
7
|