|
gptkbp:instanceOf
|
Chef
|
|
gptkbp:awardedBy
|
Legion of Honor
|
|
gptkbp:born
|
October 28, 1846
|
|
gptkbp:contributedTo
|
Culinary_arts
|
|
gptkbp:createdBy
|
gptkb:Baba_au_rhum
gptkb:Crêpe_dentelle
gptkb:Sole_Meunière
gptkb:Peach_Melba
gptkb:Pavlova
gptkb:Saucisse_de_Toulouse
gptkb:Clafoutis
gptkb:Crêpes_Suzette
gptkb:Gougère
gptkb:Quiche_Lorraine
gptkb:Boeuf_Bourguignon
gptkb:Panna_cotta
gptkb:Salmon_en_croûte
gptkb:Gâteau_St._Honoré
gptkb:Chateaubriand_steak
Tiramisu
Ratatouille
Tarte Tatin
Boudin blanc
Profiteroles
Soupe à l'oignon
Bouillabaisse
Pâtisserie
Soufflé
Rillettes
Madeleines
Canelé
Crème brûlée
Coq au vin
Mousse au chocolat
Pâté en croûte
Tarte aux pommes
Kouign-amann
Galette des Rois
Consommé
Flan pâtissier
Tartare
Terrine
|
|
gptkbp:developedBy
|
Kitchen brigade system
|
|
gptkbp:died
|
February 12, 1935
|
|
gptkbp:established
|
Culinary_school
|
|
gptkbp:founded
|
gptkb:The_Ritz_Hotel,_London
|
|
gptkbp:fullName
|
gptkb:Georges_Auguste_Escoffier
|
|
https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label
|
Escoffier
|
|
gptkbp:illustratedBy
|
A la carte dining
|
|
gptkbp:influenced
|
Culinary_techniques
|
|
gptkbp:inspiration
|
Future chefs
|
|
gptkbp:knownFor
|
gptkb:Modern_French_cuisine
|
|
gptkbp:nationality
|
French
|
|
gptkbp:publishedBy
|
Ma_Cuisine
|
|
gptkbp:servedIn
|
gptkb:King_Edward_VII
gptkb:Queen_Victoria
|
|
gptkbp:worksAt
|
gptkb:Savoy_Hotel
gptkb:Carlton_Hotel
|
|
gptkbp:wrote
|
Le Guide Culinaire
|