Statements (56)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:Chinese_cuisine
|
| gptkbp:historicalPeriod |
gptkb:丝绸之路
秦汉文化 |
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
陕西菜
|
| gptkbp:mainIngredient |
gptkb:meat
面粉 醋 辣椒 羊肉 大葱 蒜 |
| gptkbp:origin |
gptkb:中国陕西省
|
| gptkbp:代表作 |
gptkb:凉皮
gptkb:羊肉泡馍 gptkb:肉夹馍 gptkb:biangbiang面 gptkb:蒸饺 臊子面 锅盔 水盆羊肉 油泼面 泡油糕 浆水面 甑糕 葫芦头泡馍 镜糕 |
| gptkbp:别名 |
秦菜
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| gptkbp:流行地区 |
gptkb:陕西省
宁夏部分地区 甘肃省部分地区 山西部分地区 |
| gptkbp:烹饪技法 |
煮
炒 炖 蒸 烤 烙 |
| gptkbp:特徴 |
咸香适口
口味浓郁 善用面食 |
| gptkbp:著名小吃 |
gptkb:凉皮
gptkb:肉夹馍 gptkb:biangbiang面 臊子面 锅盔 水盆羊肉 油泼面 甑糕 葫芦头泡馍 |
| gptkbp:风味影响 |
gptkb:中原菜系
回族饮食 西北菜系 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:马家烧麦
gptkb:咸阳凉皮 gptkb:咸阳擀面皮 |
| gptkbp:bfsLayer |
6
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