Statements (31)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:菜系
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| gptkbp:historicalPeriod |
源于明清时期
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国江苏省
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| gptkbp:style |
清鲜平和
甜中带咸 |
| gptkbp:与 |
gptkb:南京菜
gptkb:淮扬菜 徐州菜 扬州菜 |
| gptkbp:中文名 |
gptkb:苏锡菜
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| gptkbp:代表作 |
gptkb:糖醋小排
gptkb:无锡排骨 gptkb:松鼠鳜鱼 gptkb:清炖甲鱼 响油鳝糊 油爆河虾 |
| gptkbp:分布地区 |
gptkb:无锡
gptkb:苏州 |
| gptkbp:别名 |
苏锡帮菜
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| gptkbp:口味 |
鲜美
偏甜 |
| gptkbp:烹饪技法 |
炒
炖 煨 蒸 焖 |
| gptkbp:隶属于 |
gptkb:淮扬菜
中国八大菜系之一的江苏菜 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:苏菜
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| gptkbp:bfsLayer |
9
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
苏锡菜
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