Statements (31)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
菜系
|
| gptkbp:historicalPeriod |
源于明清时期
|
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
苏锡菜
|
| gptkbp:origin |
gptkb:中国江苏省
|
| gptkbp:style |
清鲜平和
甜中带咸 |
| gptkbp:与 |
淮扬菜
南京菜 徐州菜 扬州菜 |
| gptkbp:中文名 |
gptkb:苏锡菜
|
| gptkbp:代表作 |
gptkb:糖醋小排
gptkb:无锡排骨 gptkb:松鼠鳜鱼 gptkb:清炖甲鱼 响油鳝糊 油爆河虾 |
| gptkbp:分布地区 |
gptkb:无锡
gptkb:苏州 |
| gptkbp:别名 |
苏锡帮菜
|
| gptkbp:口味 |
鲜美
偏甜 |
| gptkbp:烹饪技法 |
炒
炖 煨 蒸 焖 |
| gptkbp:隶属于 |
淮扬菜
中国八大菜系之一的江苏菜 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:苏菜
|
| gptkbp:bfsLayer |
5
|