Statements (81)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
菜系
|
| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
广府菜
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国广东
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| gptkbp:与潮汕菜、客家菜并称 |
广东三大菜系
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| gptkbp:中国八大菜系之一 |
是
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| gptkbp:代表作 |
gptkb:云吞面
gptkb:牛肉丸 gptkb:蜜汁叉烧 gptkb:豉汁蒸排骨 双皮奶 烧鹅 牛杂 白切鸡 肠粉 艇仔粥 叉烧 糯米鸡 烧卖 虾饺 蛋挞 糖水 咕噜肉 凤爪 姜撞奶 杏仁糊 杨枝甘露 椰汁西米露 牛腩粉 红豆沙 绿豆沙 芝麻糊 萝卜牛腩 豉油鸡 马蹄糕 龟苓膏 煲仔饭 鱼蛋 牛腩面 干炒牛河 烧乳猪 猪肠粉 红烧乳鸽 虾仁肠粉 虾饺皇 蜜汁叉烧包 鲍汁凤爪 龙虾伊面 椰汁糕 莲子百合糖水 马拉糕 鲍鱼鸡煲 鸡蛋仔 |
| gptkbp:代表城市 |
gptkb:佛山
gptkb:中山 gptkb:澳门 gptkb:香港 gptkb:广州 |
| gptkbp:分布地区 |
gptkb:澳门
gptkb:香港 gptkb:广东 海外华人社区 |
| gptkbp:别名 |
粤菜
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| gptkbp:影响 |
世界范围广泛
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| gptkbp:特徴 |
注重原味
清淡 擅长炖、煲、蒸、炒 烹饪技法多样 讲究色香味形 选料广泛 重视汤水 |
| gptkbp:著名餐厅 |
gptkb:广州酒家
gptkb:点都德 gptkb:莲香楼 gptkb:陶陶居 泮溪酒家 半岛酒家 南信牛奶甜品专家 银灯食府 陶陶居酒家 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:粤菜
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| gptkbp:bfsLayer |
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