Statements (47)
| Predicate | Object |
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| gptkbp:instanceOf |
菜系
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| gptkbp:culturalSignificance |
闽南文化
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| gptkbp:historicalPeriod |
源于闽南地区民间饮食习惯
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
闽南菜
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国福建省南部
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| gptkbp:style |
注重原味
善用海鲜 淡雅 清鲜 |
| gptkbp:与台湾菜关系 |
影响深远
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| gptkbp:与潮汕菜关系 |
有相似之处
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| gptkbp:代表城市 |
gptkb:泉州
gptkb:漳州 gptkb:厦门 |
| gptkbp:分布地区 |
gptkb:台湾
gptkb:东南亚华人社区 福建南部 |
| gptkbp:别名 |
福建南部菜
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| gptkbp:常用调味料 |
gptkb:沙茶酱
花生酱 鱼露 |
| gptkbp:常用食材 |
gptkb:seafood
米 芋头 猪肉 花生 番薯 |
| gptkbp:烹饪技法 |
煎
煮 炖 蒸 炸 |
| gptkbp:节庆食品 |
发糕
润饼 红龟粿 菜头粿 |
| gptkbp:著名小吃 |
gptkb:蚵仔煎
烧肉粽 四果汤 面线糊 |
| gptkbp:著名美食 |
gptkb:佛跳墙
沙茶面 海蛎煎 土笋冻 五香卷 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:Chinese_cuisine
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| gptkbp:bfsLayer |
4
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