Statements (31)
| Predicate | Object |
|---|---|
| gptkbp:instanceOf |
gptkb:Chinese_cuisine
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| gptkbp:historicalPeriod |
源于赣江流域
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
赣菜
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| gptkbp:origin |
gptkb:中国江西省
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| gptkbp:中国八大菜系之一 |
是
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| gptkbp:主要风味 |
辣
鲜香 重油 |
| gptkbp:代表作 |
gptkb:南昌拌粉
gptkb:三杯鸡 瓦罐汤 藜蒿炒腊肉 粉蒸肉 庐山石鸡 清汤鱼翅 |
| gptkbp:代表城市 |
gptkb:赣州
gptkb:景德镇 gptkb:南昌 |
| gptkbp:别名 |
江西菜
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| gptkbp:常用食材 |
米
鱼 腊肉 辣椒 |
| gptkbp:影响 |
江西全省
部分湖南、福建、广东交界地区 |
| gptkbp:烹饪技法 |
炒
炖 煨 蒸 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:中国江南地区
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| gptkbp:bfsLayer |
7
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