Statements (36)
| Predicate | Object |
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| gptkbp:instanceOf |
化合物
天然抗氧化剂 |
| gptkbp:chemicalFormula |
C17H19NO3（以表没食子儿茶素没食子酸酯为代表）
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
茶多酚
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| gptkbp:mainIngredient |
黄酮类
儿茶素 花色苷 酚酸 |
| gptkbp:molecularWeight |
458.37（以EGCG为例）
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| gptkbp:solubility |
易溶于水
易溶于乙醇 |
| gptkbp:中文名 |
gptkb:茶多酚
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| gptkbp:主要来源 |
gptkb:café
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| gptkbp:主要职责 |
抗菌
抗辐射 抗氧化 降血脂 降血糖 延缓衰老 防癌 |
| gptkbp:代表成分 |
没食子儿茶素
表儿茶素 表没食子儿茶素 表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG） |
| gptkbp:发现时间 |
20世纪初
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| gptkbp:存在形式 |
游离态
结合态 |
| gptkbp:安全性 |
一般认为安全
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| gptkbp:研究领域 |
医药
食品工业 化妆品 保健品 |
| gptkbp:英文名 |
Tea polyphenols
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| gptkbp:过量摄入副作用 |
可能导致肝损伤
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| gptkbp:bfsParent |
gptkb:café
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| gptkbp:bfsLayer |
4
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