Statements (24)
| Predicate | Object |
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| gptkbp:instanceOf |
食醋
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| gptkbp:historicalPeriod |
有三千多年历史
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| https://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#label |
老陈醋
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| gptkbp:mainIngredient |
高粱
豌豆 大麦 麸皮 |
| gptkbp:origin |
gptkb:山西省
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| gptkbp:pH值 |
3.0-3.5
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| gptkbp:style |
酸味柔和
香气浓郁 色泽黑褐 |
| gptkbp:主要消费地区 |
gptkb:中国北方
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| gptkbp:别名 |
山西老陈醋
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| gptkbp:制作工艺 |
固态发酵
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| gptkbp:国家级非物质文化遗产 |
山西老陈醋酿造技艺
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| gptkbp:用途 |
调味品
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| gptkbp:知名作品 |
gptkb:美和居
水塔 宁化府 紫林 |
| gptkbp:bfsParent |
gptkb:中国山西省
gptkb:山西 |
| gptkbp:bfsLayer |
5
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